Dal 28 al 30 novembre, Alghero ospita “Pani di Sardegna”, tre giorni dedicati alla cultura del cibo, alla salute e all’eccellenza dei produttori locali. La manifestazione celebra due simboli autentici della Sardegna: l’olio extravergine di oliva e il pane tradizionale sardo.

Il Consorzio Turistico Riviera del Corallo supporta attivamente l’organizzazione della manifestazione, contribuendo alla promozione dell’evento e delle eccellenze locali. I soci del Consorzio partecipano all’esposizione dei pani e dei prodotti, presentandoli direttamente presso i propri esercizi, siano essi strutture ricettive o altri punti vendita, offrendo così ai visitatori un’esperienza concreta della tradizione gastronomica algherese.

L’evento, organizzato dall’Accademia Sarda del Lievito Madre con il supporto della Fondazione Alghero e del Comune di Alghero, si svolgerà principalmente a Lo Quarter e presso l’Oratorio Santa Maria La Palma.

Programma di Venerdì 28 novembre

• Pomeriggio per i più piccoli [16:00 – 17:00]
  Laboratorio “Mani in Pasta” presso l’Oratorio Santa Maria La Palma: un’ora dedicata ai bambini per scoprire il miracolo del Lievito Madre e del pane, a cura dei ricercatori della Porto Conte Ricerche, in collaborazione con l’Oratorio ANSPI e il Comitato Borgata.
• Laboratori e dimostrazioni [16:00 – 18:00]
  Approfondimenti su “Lievito Madre e Panificazione” a Lo Quarter Hall, con i ricercatori della Porto Conte Ricerche.
• Presentazione ufficiale dell’evento [18:00 – 20:00]
  Interventi dei partner, concerto di Launeddas con la classe 4^B della Scuola Primaria “La Pedrera” (dir. Maestro Dante Tangianu), tavola rotonda su “Pane e salute” con il Prof. Gianni Pes (Clinica Medica, Università di Sassari) e gran finale con degustazione di pane con Lievito Madre e olio dei produttori locali.

L’evento rappresenta un’occasione unica per vivere un’esperienza che unisce scienza, tradizione e gusto, con laboratori per adulti e bambini, dimostrazioni dal vivo e momenti conviviali. Include inoltre il prestigioso Concorso Regionale “Pani di Sardegna”, che celebra le eccellenze della panificazione isolana.

Il Consorzio Turistico Riviera del Corallo invita tutti a visitare i punti vendita dei soci e a scoprire la magia dei pani rituali e dell’olio d’eccellenza di Alghero, confermando la Sardegna come destinazione culturale e gastronomica tutto l’anno.

Agriturismo Sa Mandra | Azienda Agrituristica ad Alghero – Strada Provinciale 44, 1, 07041 Alghero SS
Bar Milese – Bar Focacceria Milese dal 1971 – Via Giuseppe Garibaldi, 11
La Lepanto – Alghero – Via Carlo Alberto, 135
Hotel Alma – Alghero – Via Lido, 29
La Cantina Alghero – Enoteca – Via XXIV Maggio, 4
Residence Buganvillea – Via Lido, 77

📍 Luogo: Lo Quarter e Oratorio Santa Maria La Palma, Alghero
📅 Date: 28 – 30 novembre 2025